Una ricetta per chi di tempo ne ha veramente poco, e per chi non ha voglia di rimettere la cucina sotto sopra.Occorrono solo 3 pezzi: una ciotola,una spatola e un frullatore ad immersione.Questa è una ricetta per” i muffin” ed è  veramente semplice. Io invece di usare il solito stampino ho scelto lo stampo a forma di cuore.A parte questo è anche buona per chi non vuole o non può usare  uova o burro.

INGREDIENTI

100 gr di frutta fresca frullata

250 gr di farina

1 bustina di lievito per dolci

180 gr di zucchero a velo

50 gr di panna liquida

150 gr di Yogurt greco

1/2 limone grattugiato

PREPARAZIONE

Iniziate con le pesche,sbucciatele e tagliatele a pezzettini.Con il frullatore ad immersione,riducetele a purea. Aggiungete la farina e il lievito setacciato.Poi continuate a mettere gli altri ingredienti, lo Yogurt greco,la panna, il limone grattugiato e lo zucchero a velo.Con la spatola o con un cucchiaio di legno sbattete tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. A questo punto riempite gli stampini da muffin o come me un stampino a vostra scelta .Nel frattempo che fatte tutto questo,accendete il forno a 200 °(forno statico) per preriscaldarlo,quando il forno è arrivato a temperatura infornate i vostri muffin per 25/30 minuti.Controllate sempre i vostri dolcetti, perché ogni forno alla fine ha tempi diversi

Buon appetito!