Previsioni per questa giornata:
Allerta riposo con precipitazioni di sonno nel pomeriggio.
INGREDIENTI
280 gr di zucchero
280 gr di farina 1/2 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di acqua o (succo di arancia)
1 scorza di limone o /arancia
1 pizzico di sale 6 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 bustina di cremor tartaro
PREPARAZIONE
Dividete le uova :il rosso dal bianco.Prendete i rossi e sbatteteli
con il zucchero e la vanillina. Dovete ottenere un bel composto schiumoso chiaro.
Versateci l’olio continuando a sbattere e poi aggiungete l’acqua o il succo di arancia.
Prendete la farina,il lievito e il cremor tartaro,e passate tutto al passino.
A quel punto andate a inserirlo piano piano.
Aggiungete la scorza di limone e il pizzico di sale e continuate ancora a sbattere,
fino ad ottenere un impasto bello omogeneo.
A parte montate i bianchi a neve e poi incorporatela nel impasto
con una spatola, facendo attenzione di non smontare tutto.
Versate l’impasto nello stampo da chiffoncake e infornate a 150 gradi per 1 ora
Usate il forno modalità ventilato e posizionate il dolce sulla prima tacca del forno
