immagine CHIFFONCAKE

Previsioni per questa giornata:

Allerta riposo con precipitazioni di sonno nel pomeriggio.

chiffoncake

INGREDIENTI

280 gr di zucchero

280 gr di farina 1/2 bicchiere di olio di semi

1 bicchiere di acqua o (succo di arancia)

1 scorza di limone o /arancia

1 pizzico di sale 6 uova

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

1 bustina di cremor tartaro

PREPARAZIONE

Dividete le uova :il rosso dal bianco.Prendete i rossi e sbatteteli

con il zucchero e la vanillina. Dovete ottenere un bel composto schiumoso chiaro.

Versateci l’olio continuando a sbattere e poi aggiungete l’acqua o il succo di arancia.

Prendete la farina,il lievito e il cremor tartaro,e passate tutto al passino.

A quel punto andate a inserirlo piano piano.

Aggiungete la scorza di limone e il pizzico di sale e continuate ancora a sbattere,

fino ad ottenere un impasto bello omogeneo.

A parte montate i bianchi a neve e poi incorporatela nel impasto

con una spatola, facendo attenzione di non smontare tutto.

Versate l’impasto nello stampo da chiffoncake e infornate a 150 gradi per 1 ora

Usate il forno modalità ventilato e posizionate il dolce sulla  prima tacca del forno

 

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