immagine Biscotti: Le Rose del Deserto

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Buona sera a tutte e a tutti.
Oggi ho preparato un dolce davvero molto buono che vi consiglio di rifare: Le Rose del Deserto.
Lo conoscevate già? Per chi non lo conosce ecco la ricetta!
INGREDIENTI:
2 uova medie intere
180 gr Burro a temperatura ambiente
150 gr zucchero
125 gr di farina di mandorle
125 gr di farina
100 gr di cornflaks
1 bustina di lievito
1 steccha di vaniglia
PROCEDIMENTO:
Sbattere il burro con lo zucchero fino a che diventa una crema bianca.
Introdurre un pizzico di sale grosso,poi la bacca di vaniglia
Dopodichè mettete le uova, uno alla volta.
Quando l’impasto è chiaro e omogeneo aggiungere il lievito e la farina e successivamente la farina di mandorle.
Trasferite l’impasto in una ciotola e aggiungete 100gr di cornflaks tritati.
Amalgamate il tutto per bene.
Fare delle palline da 32gr, passarle in un’altra ciotola con dei cornflaks interi e premerli un pò.
Farli riposare su un vassoio per 20 minuti in frigo
Dopodiché cuocere nel forno per 15 minuti a 170 gradi
Usate il forno ventilato.
Che ne dite?

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