Buongiorno amiche e amici.

Le vacanze sono finite ma la mia cucina la devo mantenere sempre attiva.

Oggi vi propongo un piatto davvero molto semplice: Patate al burro!

Perchè è il piatto della longevità?

In India si dice che è un potente Rasayana (che promuove la longevità) in grado di agire sul midollo e il tessuto nervoso. Ottimo da usare anche per gli studenti, per favorire l’apprendimento, la concentrazione e la memoria. Nonostante sia un grasso, secondo alcuni autori, è il migliore che si possa usare per rafforzare il fegato. Aiuta a disintossicare l’organismo e a migliorare il nutrimento del sangue.
Per uso esterno si usa per guarire le ferite (meglio se insieme alla curcuma), per le infiammazioni, i problemi alle articolazioni e il benessere della vista.

In alcuni testi indiani che può essere adoperato in oltre cento modi se lo si usa correttamente.

Io lo uso spesso e non credo sia giusto dire che faccia male, con moderazione si può mangiare tutto.

Eccovi la ricetta!

Ingredienti:

• Patate
• Burro

Procedimento:

Sbucciare le patate (fatelo fare a vostro marito così fa qualcosa pure lui), lavatele con cura sotto acqua fredda e poi asciugatele.

Affettatele finemente ma non rilavatele!

Fate sciogliere il burro in un pentolino.

Posizionate le patate

una sopra l’altra e spennellatele con un po’ di burro.

Aggiungere sale a piacimento e infornatele per 20 min.

Et voilà!

Con un pò di fortuna uscirà fuori la forma di un fiore.

Impiattatelo a piacere, io ho usato dell’insalata!

Buon appetito!

Baci.

Pia

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