Buongiorno amiche e amici.
Le vacanze sono finite ma la mia cucina la devo mantenere sempre attiva.
Oggi vi propongo un piatto davvero molto semplice: Patate al burro!
Perchè è il piatto della longevità?
In India si dice che è un potente Rasayana (che promuove la longevità) in grado di agire sul midollo e il tessuto nervoso. Ottimo da usare anche per gli studenti, per favorire l’apprendimento, la concentrazione e la memoria. Nonostante sia un grasso, secondo alcuni autori, è il migliore che si possa usare per rafforzare il fegato. Aiuta a disintossicare l’organismo e a migliorare il nutrimento del sangue.
Per uso esterno si usa per guarire le ferite (meglio se insieme alla curcuma), per le infiammazioni, i problemi alle articolazioni e il benessere della vista.
In alcuni testi indiani che può essere adoperato in oltre cento modi se lo si usa correttamente.
Io lo uso spesso e non credo sia giusto dire che faccia male, con moderazione si può mangiare tutto.
Eccovi la ricetta!
Ingredienti:
- Patate
- Burro
Procedimento:
Sbucciare le patate (fatelo fare a vostro marito così fa qualcosa pure lui), lavatele con cura sotto acqua fredda e poi asciugatele.
Affettatele finemente ma non rilavatele!
Fate sciogliere il burro in un pentolino.
Posizionate le patate
una sopra l’altra e spennellatele con un po’ di burro.
Aggiungere sale a piacimento e infornatele per 20 min.
Et voilà!
Con un pò di fortuna uscirà fuori la forma di un fiore.
Impiattatelo a piacere, io ho usato dell’insalata!
Buon appetito!
Baci.
Pia
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