Oggi la ricetta che vi regalo è un po’ particolare, perchè è una ricetta scalda cuore.

Sono felice di potervela donare e spero che vi possa essere di aiuto per tutto l’anno, visto che è una ricetta “4 stagioni”.

Io vi auguro tutto ciò che di bello e buono possa esistere, Salute, felicità, amore, e fortuna, e sopratutto il lavoro .

Buon Anno a tutte e a tutti.

INGREDIENTI

1 mazzetto di saggezza

1 mazzetto di buon senso

1 mazzetto di prudenza

1 bicchiere di ponderatezza

450 g di fiducia

300 g di dolcezza

250 g di comprensione

200 g di bontà

1 tazza di lealtà, pazienza, amabiltà

1 kg di amore

gioia a volontà

1 bicchiere di allegria

1 manciata di fortuna

qualche fogliolina di felicità

PREPARAZIONE

Prendete un tegame abbastanza capiente, metteteci un filo di olio e una noce di burro, che lasciate sciogliere. Iniziate a preparare la brunoise tritando finemente  il mazzetto di Saggezza, Buon Senso, e Prudenza. Mettete a rosolare lentamente. Irrorate il tutto con un bel bicchiere di Ponderatezza.

A parte lavate e tagliate 450 g di Fiducia, 300 g di Dolcezza, 250 g di Comprensione, eliminando tutte le parti rovinati.

Versate il tutto nel tegame e aggiungete 200 g di Bonta’. Lasciate cuocere lentamente mescolando di tanto in tanto con delicatezza, fino a quando risulta un po’ appassita.

A questo punto aggiungete 1 tazza di Lealta’,Pazienza,e Amabiltà, lasciate cuocere per circa 6 minuti.

Scottate 1 kg di Amore e tritate Gioia a volontà. Aggiungete il tutto nel tegame, mescolate  e lasciate cuocere per altri 40 minuti a fuoco basso e coperto.

Bagnate  eventualmente con 1 Bicchiere di Allegria nel caso si secchi troppo.

Spolverizzate il tutto con una bella manciata di Fortuna e finite di cuocere per altri 5 minuti.

Servite la vostra ratatouille decorata con qualche Fogliolina di Felicita’.

Et voilà che il vostro piatto è pronto!

Tanti Auguri per un anno pieno di Felicità, Buon Umore , Salute e Fortuna!