Le proprietà del salmone non sono da sotto valutare. Questo pesce è ricco di omega 3, che possono essere considerati dei veri e propri alleati per la nostra salute. Riescono ad abbassare il livello del colesterolo, incidono positivamente sul rallentamento dell’invecchiamento, prevengono i tumori e aiutano a combattere l’osteoporosi.

Ricetta per 2 persone

INGREDIENTI

2 tranci di salmone

sale

1 limone

semi di papavero

150 gr di agretti

Preparazione

Questa ricetta è di una semplicità disarmante.

Prendete una piastra e  fattela arroventare bene,bene e poi addaggiateci i tranci di salmone sopra e fattele arrostire.

Salate leggermente e spolverizzate con i semi di papavero.

Girateli dall’altro lato e fatte lo stesso procedimento.

A parte, con un po di anticipo pulitevi gli agretti (barba dei fratti) dalle radici e lavateli con abbondante acqua .

Mettete gli agretti (barba dei fratti) in una ciotola con olio extra vergine sale e limone.

Lasciate macerare per un paio di ore.

Componete il vostro piatto.

Buon appetito!